แม้ว่าเธอจะซื้อเนื้อจำนวนมาก แต่ Foecke ไม่ใช่พ่อครัวเว็บสล็อตออนไลน์หรือเจ้าของสวนสัตว์เล็กๆ เธอเป็นนักบรรพชีวินวิทยาที่ศึกษาสิ่งที่นีแอนเดอร์ทัลกิน และนั่นก็หมายความถึงในคำพูดของเธอว่า “การเน่าเปื่อยในการทดลอง ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการพูดว่า ฉันเน่าเนื้อ ทั้งวัน ทุกวัน”นักวิทยาศาสตร์รู้ว่านีแอนเดอร์ทัลกินเนื้อมาก กระดูกฟอสซิลจากโฮมินิดส์มีแนวโน้มที่จะมีไนโตรเจนในรูปแบบที่หนักกว่า ไนโตรเจน -15 ในระดับสูง เมื่อเทียบกับรูปแบบที่เบากว่า ไนโตรเจน -14 ไนโตรเจน -15 มีมากในพืชน้อยที่สุด และมีความเข้มข้นมากขึ้นในห่วงโซ่อาหารเพราะจะย่อยสลายได้ยากกว่าไนโตรเจน-14
แต่แน่นอนว่าพวกโฮมินิดเหล่านี้กินเนื้อมากแค่ไหน
และมีอะไรอีกบ้างในอาหารของพวกเขา ค่อนข้างเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ หลักฐานเช่นการขูดฟันแสดงให้เห็นว่านีแอนเดอร์ทัลกินพืชหลายชนิดเช่นกัน แต่การวัดค่าไนโตรเจน -15 ชี้ไปที่ “เนื้อสัตว์จำนวนมากเกินสมควร” ในอาหาร Foecke นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยจอร์จวอชิงตันในวอชิงตัน ดี.ซี. กล่าว ระดับเหล่านี้มักจะสูงกว่าที่พบในสัตว์กินเนื้อชั้นนำอย่างไฮยีน่า ซึ่ง nosh เกือบทั้งหมดในเนื้อ
ภาพของ Kimberly Foecke ถือกะโหลก Neandertal
SKULL STORY นักบรรพชีวินวิทยา Kimberly Foecke ชี้ให้เห็นถึงลักษณะของกะโหลกศีรษะ Neandertal กระดูกฟอสซิลจากโฮมินิดส์มีแนวโน้มที่จะมีไนโตรเจนในรูปแบบที่หนักกว่า ไนโตรเจน -15 ซึ่งบ่งชี้ว่าควรรับประทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์มาก
KIMBERLY FOECKE
Foecke คิดว่าอัตราส่วนไนโตรเจน -15
ที่สูงเหล่านั้นอาจอธิบายได้ไม่เพียงแค่ว่า Neandertals กินเนื้อมากแค่ไหน แต่ยังรวม ถึงวิธีที่ พวกมันได้มาและเตรียมมันด้วย บางทีการรับประทานเนื้อสัตว์สดหรือเน่าเสีย ดิบหรือปรุงสุก อาจส่งผลต่อสัญญาณไนโตรเจน-15
นั่นเป็นเหตุผลที่เธอวัดไนโตรเจนเป็นชิ้นๆ ของเนื้อวัว พยายามแก้ไขการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีที่เนื้อได้รับในขณะที่มันเน่า
สเต็กของร้านขายของชำจะไม่ตัดมันสำหรับการทดลองนี้ ในทางกลับกัน Foecke โทรหาคนขายเนื้อของเธอในรัฐแมรี่แลนด์ ซึ่งทำให้แน่ใจว่าเธอจะได้รับเนื้อที่สดและจากสัตว์ที่เลี้ยงให้ใกล้เคียงกับสไตล์ Pleistocene มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในปี 2018 ท้ายที่สุดแล้ว ไม่มีฮอร์โมนหรือยาปฏิชีวนะที่ป้อนให้กับสัตว์ที่ล่าเมื่อ 200,000 ปีก่อน เธอต้องการสัตว์ที่เลี้ยงด้วยอาหารออร์แกนิกที่เธอสามารถสุ่มตัวอย่างได้
Foecke ปล่อยให้สเต็กเน่าเปื่อยเป็นเวลา 16 วันในกล่องตาข่ายที่สวนหลังบ้านของครอบครัว หรือบางครั้งในเรือนกระจก และสุ่มตัวอย่างค่าไนโตรเจนทุกวัน เธอวางแผนสุ่มตัวอย่างในอนาคตเป็นระยะเวลานาน
ผลการทดลองเบื้องต้นของเธอชี้ให้เห็นว่าอัตราส่วนไนโตรเจน -15 จะผันผวนเมื่อเนื้อเน่า ในสัปดาห์แรก ระดับเพิ่มขึ้น เนื้อมีความชื้นและมีกิจกรรมของจุลินทรีย์มากมายที่ย่อยสลายไนโตรเจน -14 ที่เบากว่าได้เร็วกว่าไนโตรเจน -15 Foecke รายงานเมื่อวันที่ 14 ธันวาคมที่การประชุม American Geophysical Union มันมีกลิ่น “แย่มาก” เธอกล่าว – แม้ว่าเมื่อเวลาผ่านไป กลิ่นเหม็นจะจางลงเมื่อเนื้อดำคล้ำและมีความสม่ำเสมอเหมือนกระตุกมากขึ้น
การวิจัยของ Foecke จนถึงตอนนี้ชี้ให้เห็นว่าการกินเนื้อสัตว์ที่เน่าเปื่อยอย่างน้อยก็สามารถอธิบายลายเซ็นไนโตรเจน -15 สูงในฟอสซิล Neandertal ได้บางส่วน และมันสมเหตุสมผลแล้วที่ Neandertals ไม่ได้กินด้วงสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาฆ่าสัตว์ขนาดใหญ่ ซากสัตว์ขนาดใหญ่อาจอยู่ได้เป็นวัน Foecke ยังวัดสิ่งที่เกิดขึ้นทางชีวเคมีขณะที่เธอทำอาหารหรือสูบบุหรี่จากเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นขั้นตอนในการเตรียมอาหารที่ Neandertals อาจใช้ซึ่งอาจส่งผลต่อไนโตรเจน -15 ด้วยเช่นกันสล็อตออนไลน์
